{"id":3429,"date":"2017-05-19T16:43:38","date_gmt":"2017-05-19T14:43:38","guid":{"rendered":"http:\/\/test.pieszkow.hostilla.pl\/?p=3429"},"modified":"2017-07-12T14:56:48","modified_gmt":"2017-07-12T12:56:48","slug":"historia-winnicy-w-pieszkowie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/test.pieszkow.hostilla.pl\/?p=3429","title":{"rendered":"HISTORIA WINNICY W PIESZKOWIE"},"content":{"rendered":"

Znaj\u0105 i pami\u0119taj\u0105 go na pewno najstarsi mieszka\u0144cy Pieszkowa.<\/strong><\/em>
\nO W\u0142adys\u0142awie Deptule i jego winnicy Dewin w Pieszkowie mo\u017cna znale\u017a\u0107 niewiele, pomimo \u017ce jako jeden z pierwszych w powojennej Polsce odbudowywa\u0142 upraw\u0119 winoro\u015bli i propagowa\u0142 tradycje winiarskie w naszym kraju.<\/strong><\/em><\/center>Poni\u017cej historia winnicy, cz\u0142owieka i jego zami\u0142owania do uprawy winoro<\/em>\u015bli.<\/strong><\/p>\n

***********<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

HISTORIA UPRAWY WINORO\u015aLI w POLSCE<\/strong><\/em><\/p>\n

Pocz\u0105tki uprawy winoro\u015bli na ziemiach polskich \u0142\u0105cz\u0105 si\u0119 z pocz\u0105tkami polskiego chrze\u015bcija\u0144stwa. Badania archeologiczne potwierdzaj\u0105, \u017ce winoro\u015bl uprawiano w Krakowie
\nju\u017c w IX stuleciu, co wi\u0105\u017ce si\u0119 z przynale\u017cno\u015bci\u0105 w tym czasie ziem po\u0142udniowej Polski
\ndo chrze\u015bcija\u0144skiego pa\u0144stwa Wielkich Moraw.\"\"<\/a><\/p>\n

Pocz\u0105tkowo winnice zak\u0142adane by\u0142y przy klasztorach, siedzibach biskupich i ksi\u0105\u017c\u0119cych. Liczne wzmianki
\no winnicach, pochodz\u0105ce z XII w. \u015bwiadcz\u0105 o znacznym rozpowszechnieniu si\u0119 tej uprawy. Z tego czasu datuj\u0105
\nsi\u0119 r\u00f3wnie\u017c cz\u0119sto spotykane nazwy miejscowe,
\ntakie jak: Winnica, Winiary, Winna G\u00f3ra, Winnik, wskazuj\u0105ce na miejsca dawnych upraw.<\/p>\n

Znaczny rozw\u00f3j polskiego winoro\u015blarstwa nast\u0105pi\u0142 w XIV wieku. Upraw\u0105 winoro\u015bli zajmowali si\u0119 w\u00f3wczas g\u0142\u00f3wnie mieszczanie, zak\u0142adaj\u0105cy liczne plantacje, jak te\u017c dzier\u017cawi\u0105cy dawne winnice klasztorne
\ni biskupie.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Zmierzch uprawy winoro\u015bli na ziemiach polskich wi\u0105za\u0142 si\u0119 z licznymi wojnami i najazdami, jakie nawiedzi\u0142y Polsk\u0119 w XVII stuleciu.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Nale\u017cy tak\u017ce doda\u0107, \u017ce zmiany klimatyczne nazywane \u201ema\u0142\u0105 epok\u0105 lodowcow\u0105\u201d (to wtedy zamarz\u0142 Ba\u0142tyk), kt\u00f3re nast\u0105pi\u0142y
\nw XVII i XVIII wieku doprowadzi\u0142y do niemal zupe\u0142nego zaniku uprawy winoro\u015bli w Polsce<\/p>\n

fot.na zdj\u0119ciu wojska szwedzkie przeprawiaj\u0105ce
\nsi\u0119 po zamarzni\u0119tym Ba\u0142tyku<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

W okresie mi\u0119dzywojennym w Polsce istnia\u0142o kilkaset hektar\u00f3w winnic, g\u0142\u00f3wnie w zachodniej Wielkopolsce (s\u0105siaduj\u0105cej z regionem zielonog\u00f3rskim) Druga wojna \u015bwiatowa przerwa\u0142a jednak te interesuj\u0105ce pr\u00f3by odrodzenia polskiego winnictwa.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Winnica w Zielonej G\u00f3rze po II wojnie \u015bwiatowej<\/p><\/div>\n

Po drugiej wojnie \u015bwiatowej Polska wci\u0105\u017c nale\u017ca\u0142a do kraj\u00f3w uprawiaj\u0105cych winoro\u015bl. W 1945 roku obj\u0119li\u015bmy tak\u017ce ponad 200 ha winnic zielonog\u00f3rskich wraz z ciesz\u0105cymi si\u0119 mi\u0119dzynarodow\u0105 s\u0142aw\u0105 piwnicami Gremplera. Jednak\u017ce po wysiedleniu niemieckich mieszka\u0144c\u00f3w tych teren\u00f3w,
\nod pokole\u0144 obeznanych z winiarstwem, obszar upraw winoro\u015bli szybko si\u0119 zmniejszy\u0142. W 1961 roku pozosta\u0142o zaledwie 37 ha winnic. W latach sze\u015b\u0107dziesi\u0105tych nast\u0105pi\u0142 ostateczny upadek polowej uprawy winoro\u015bli w Polsce.<\/p>\n

Dzi\u015b w Polsce jest oko\u0142o 500 winnic zajmuj\u0105cych powierzchni\u0119 oko\u0142o 500 ha, z kt\u00f3rych wi\u0119kszo\u015b\u0107 powsta\u0142a w ostatnich kilku latach.<\/p>\n

Z ciekawostek mo\u017cna doda\u0107, \u017ce pierwsze wzmianki dotycz\u0105ce upraw winoro\u015bli w okolicach Lubina pochodz\u0105 z roku 936. Pisa\u0142 o nich w swoich kronikach Geograf Bawarski.<\/p>\n

Natomiast w Zielonej G\u00f3rze, mie\u015bcie wydawa\u0142o by si\u0119 od zawsze zwi\u0105zanym z upraw\u0105 winoro\u015bli pierwsze krzewy winoro\u015bli pojawiaj\u0105 si\u0119 wraz z osiedleniem si\u0119 osadnik\u00f3w z Flandrii ok. 1150 roku<\/p>\n

A MO\u017bE TO LUBIN DA\u0141 POCZ\u0104TEK WINORO\u015aLI w POLSCE ?<\/em>
\n<\/strong><\/p>\n

Kiedy W\u0142adys\u0142aw Deptu\u0142a 17.02.1967 przyby\u0142 do Lubina by\u0142 jednym z wielu Budowniczych Zag\u0142\u0119bia Miedziowego. Opr\u00f3cz pracy interesowa\u0142a go turystyka i w tym celu naby\u0142 „Przewodnik po ziemi lubi\u0144skiej” Jana Bili\u0144skiego, w kt\u00f3rym by\u0142a informacja \u017ce ju\u017c w 936 roku w rejonie osady pod nazw\u0105 Lubin by\u0142y winnice.<\/p>\n

……”Pierwotnie osada w rejonie Starego Lubina nale\u017cy do osad przedhistorycznych. Pierwsza wzmianka z 936 roku pochodzi od Geografa Bawarskiego, kt\u00f3ry nadmienia o istnieniu du\u017cych winnic w s\u0105siedztwie osady o tej nazwie”.<\/strong><\/em><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Zainteresowa\u0142o go to do tego stopnia,\u017ce bywaj\u0105c na urlopach w Bu\u0142arii,W\u0119grzech oraz na Krymie, zawsze odwiedza\u0142 winnice i poznawa\u0142 tajniki uprawy winoro\u015bli, przekazywane mu przez tamtejszych winoro\u015blarzy.<\/p>\n

Gdy na Przylesiu zacz\u0119\u0142y powstawa\u0107 dzia\u0142ki pracownicze jedn\u0105 z nich naby\u0142 Pan W\u0142adys\u0142aw. Na dzia\u0142ce opr\u00f3cz owoc\u00f3w i warzyw uprawia\u0142 tak\u017ce winoro\u015bl r\u00f3\u017cnych odmian i ju\u017c w roku 1975 do Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach wys\u0142a\u0142 25 odmian dla cel\u00f3w badawczych.<\/p>\n

Pod koniec lat 70 postanowi\u0142 kupi\u0107 ziemi\u0119 i na niej za\u0142o\u017cy\u0107 winnic\u0119. \u017beby to spe\u0142ni\u0107, w roku 1983 odby\u0142 kurs rolniczy na kt\u00f3rym zdoby\u0142 \u201e\u015awiadectwo robotnika wykwalifikowanego\u201d
\no specjalizacji – rolnik wykwalifikowany -, co umo\u017cliwia\u0142o mu zakup ziemi.<\/p>\n

Od sp\u00f3\u0142dzielni „Post\u0119p ” naby\u0142 1,5 ha ziemi w Pieszkowie, na kt\u00f3rej wiosn\u0105 1984 roku posadzi\u0142 pierwsze sadzonki winoro\u015bli w postaci zraz\u00f3w, nabyte od Pana Henryka Tomczyka z Baranowa k\/Poznania, u kt\u00f3rego szkoli\u0142 si\u0119 w uprawie winoro\u015bli. By\u0142y to go\u0142e, trzy\u00a0oczkowe odcinki \u0142ozy (zrazy) bez korzeni bezpo\u015brednio sadzone do s\u0142abej piaszczystej gleby, a nie sadzonki ju\u017c ukorzenione nast\u0119puj\u0105cych odmian: Skarb Panonii, Aurora i SeywVillard 52-76.<\/p>\n

Pierwsze zrazy posadzono dnia 23 marca 1984 roku a winnica przybra\u0142a nazw\u0119 DEWIN,
\nod nazwiska Deptu\u0142a i s\u0142owa winnica. W ten spos\u00f3b powsta\u0142a winnica w Pieszkowie, gmina Lubin, woj. legnickie (obecnie dolno\u015bl\u0105skie).<\/p>\n

HISTORIA WINNICY<\/strong><\/em><\/p>\n

Winnica DEWIN powsta\u0142a wiosn\u0105 1984 roku we wsi Pieszk\u00f3w, gmina Lubin, wojew\u00f3dztwo dolno\u015bl\u0105skie na gruntach klasy V i VI. Bez zabudowa\u0144, na zdewastowanej przez niew\u0142a\u015bciw\u0105 upraw\u0119 glebie. By\u0142a to winnica do\u015bwiadczalna, zajmuj\u0105ca si\u0119 upraw\u0105 winoro\u015bli w du\u017cych tunelach foliowych i takich samych odmian w uprawie gruntowej. Na winnicy uprawiane by\u0142y odmiany deserowe, uniwersalne i przerobowe, r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w i odmian oraz r\u00f3\u017cnego pochodzenia klimatyczno – geograficznego . W sumie sprawdzono oko\u0142o 400 odmian pozyskanych od winoro\u015blarzy z Ukrainy, Rosji, Czechos\u0142owacji, W\u0119gier, Mo\u0142dawii, Niemiec oraz od winoro\u015blarzy polskich w ramach wzajemnej wymiany. Wiele odmian otrzyma\u0142 bezpo\u015brednio
\nz Instytut\u00f3w Uprawy Winoro\u015bli Mo\u0142dawii, Ukrainy, Bu\u0142garii. Bardzo dobrze rozwija\u0142a si\u0119 wsp\u00f3\u0142praca z koleg\u0105 Ryszardem Pi\u0105tkiem. Badaczem i kolekcjonerem. Posiadaczem kolekcji zawieraj\u0105cej oko\u0142o 1000 odmian winoro\u015bli. Podobn\u0105 kolekcj\u0105 w Polsce mo\u017ce poszczyci\u0107 si\u0119 jedynie tylko W\u0142adys\u0142aw Deptu\u0142a. Za po\u015brednictwem Ryszarda Pi\u0105tka wiele odmian Pan W\u0142adys\u0142aw otrzymywa\u0142 tak\u017ce z USA i Austrii.
\nPo ostatniej bardzo surowej zimie w roku 2012, gdy w naszym rejonie przez prawie\u00a0 pi\u0119\u0107 miesi\u0119cy wyst\u0119powa\u0142y mrozy si\u0119gaj\u0105ce nawet ponad \u201330o<\/sup> C, a gleba nie by\u0142a pokryta \u015bniegiem i ziemia przemarz\u0142a do g\u0142\u0119boko\u015bci oko\u0142o 1 metra, to oko\u0142o 80% krzew\u00f3w ca\u0142kowicie wymarz\u0142o.<\/p>\n

Na pocz\u0105tku 2013 roku winnica by\u0142a po modernizacji i znajdowa\u0142o si\u0119 na niej oko\u0142o 550 krzew\u00f3w, w tym 150 owocuj\u0105cych. Pozosta\u0142e to nasadzenia m\u0142ode, kt\u00f3re w owocowanie wesz\u0142y w nast\u0119pnych dw\u00f3ch latach. W roku 2015 w kolekcji zosta\u0142o oko\u0142o 150 krzew\u00f3w i odmian, kt\u00f3re przetrwa\u0142y ostatnie niekorzystne warunki klimatyczne. S\u0105 to g\u0142\u00f3wnie odmiany deserowe
\ni przerobowe najnowszej generacji.<\/p>\n

Od pocz\u0105tku powstania winnicy W\u0142adys\u0142aw Deptu\u0142a wsp\u00f3\u0142pracowa\u0142 z Instytutami Uprawy Winoro\u015bli na W\u0119grzech, Mo\u0142dawii i Ukrainie, oraz polskim Instytutem Sadownictwa
\ni Kwiaciarstwa w Skierniewicach. Odmiany z\u00a0 winnicy DEWIN, w oko\u0142o 80% sto\u0142owe (deserowe) prawie w ca\u0142o\u015bci nadawa\u0142y si\u0119 do uprawy w ca\u0142ej Polsce. Posiada\u0142y wspania\u0142e walory wizualno – smakowe i by\u0142y odporne na zmienne warunki klimatyczne.<\/p>\n

Na pocz\u0105tku 2016 roku ze wzgl\u0119du na brak nast\u0119pc\u00f3w, wiek i stan zdrowia w\u0142a\u015bciciela winnica DEWIN zosta\u0142a postawiona w stan likwidacji.<\/p>\n

W\u0142adys\u0142aw Deptu\u0142a jest autorem kilkunastu w\u0142asnych opracowa\u0144, oraz posiada bardzo du\u017cy zbi\u00f3r fachowej literatury na temat uprawy winoro\u015bli, w du\u017cym stopniu przet\u0142umaczonej na j\u0119zyk polski z j\u0119zyka rosyjskiego i ukrai\u0144skiego, a przeznaczonej dla winoro\u015blarzy o ka\u017cdym poziomie wiedzy. Stopniowo b\u0119dzie ona publikowana we w\u0142asnym wydawnictwie i by\u0107 mo\u017ce polscy winoro\u015blarze z tej wiedzy skorzystaj\u0105.<\/p>\n

Winnica DEWIN to pierwsza winnica powsta\u0142a na Dolnym \u015al\u0105sku w okresie powojennym. Pierwsza wzmianka o istniej\u0105cych winnicach w rejonie osady Lubin pochodzi z roku 936 i jest to prawdopodobnie pierwsza wzmianka o uprawie tej ro\u015bliny w Polsce.<\/p>\n

Nie spos\u00f3b nie wspomnie\u0107, \u017ce to z jego wiedzy i do\u015bwiadczenia korzystali najwi\u0119ksi plantatorzy w Polsce, kt\u00f3rzy po nim otwierali swoje winnice. Tak by\u0142o w 2001 roku, kiedy
\nEwa i Lech Jaworkowie podj\u0119li si\u0119 uprawy winoro\u015bli i rozpocz\u0119li swoj\u0105 przygod\u0119 z winiarstwem. Pan Lech winnic\u0119 chcia\u0142 za\u0142o\u017cy\u0107 na pr\u00f3b\u0119, ale zabra\u0142 si\u0119 do tego profesjonalnie. Na pocz\u0105tek spotka\u0142 si\u0119 najstarszym sta\u017cem w uprawie winoro\u015bli na Dolnym \u015al\u0105sku W\u0142adys\u0142awem Deptu\u0142\u0105
\nz Lubina. Wsp\u00f3lnie pojechali do Niemiec, gdzie kupi\u0142 pierwsze sadzonki, kt\u00f3rymi obsadzi\u0142
\n3 hektary ziemi. I w ten spos\u00f3b powsta\u0142a najwi\u0119ksza w Polsce Winnica Jaworek po\u0142o\u017cona
\nw Mi\u0119kini w pobli\u017cu \u015arody \u015al\u0105skiej.<\/p>\n\n\t\t